Mọi Thứ Về Cà Phê

Dolézza House -26A Lê Quý Đôn, P.7, Q.3, Tp.HCM

Sài Gòn với muôn màu muôn vẻ các quán café khác nhau, nếu đã quá quen thuộc với những mô hình: café sân vườn, café nhạc sống hay café thiền, bạn hãy thử một lần ghé và trải nghiệm loại hình café giải trí mới kết hợp giữa café thư giãn và thời trang: Dolézza House coffee.

Không gian quán là một tổng thể màu trắng tinh khôi và thanh thoát mang phong cách sân vườn bán cổ điển và hiện đại. Điểm xuyết trên đó là những gam màu nổi bật được kết hợp một cách có chủ đích khiến không gian vì thế mà trở nên có sức quyến rũ riêng. Nếu tinh ý một chút, bạn sẽ cảm nhận được nét nữ tính trong cách trang trí của Dolézza House từ bộ bàn ghế, cách phối màu cho đến những chậu hoa be bé được đặt khéo léo ở mỗi góc khác nhau, hay những vật dụng xinh xắn khác để tạo điểm nhấn... Dolézza House còn phục vụ điểm tâm, cơm trưa văn phòng, và wifi tiện lợi dành cho bạn.

Tuy diện tích quán có phần khá khiêm tốn nhưng không khó để bạn chọn cho mình một góc thật thoải mái. Đặc biệt Dolézza House còn nhận tổ chức tiệc BBQ, buffet cho từng nhóm bạn từ 10 người trở lên và cho thuê địa diểm để tổ chức những sự kiện nhỏ và ấm cúng.

Đến đây ngoài việc được đắm mình thư giãn trong một không gian đẹp và yên tĩnh, thực khách còn có thể tha hồ lựa chọn những bộ trang phục công sở hay dạ tiệc mà mình ưa thích. Bước vào trong, bạn sẽ bị chinh phục bởi vẻ đẹp của thời trang, của không gian trưng bày mang tính thẩm mỹ cao. “Đánh” vào đối tượng chính là nữ doanh nhân và nhân viên văn phòng, phong cách thời trang Dolézza House nghiêng hẳn về sự hiện đại trong thiết kế. Nét châu Âu thể hiện khá rõ trong các mẫu thiết kế ở đây, từ những mẫu quần Âu mà chỉ có những bạn gái trẻ, hiện đại, yêu thích thời trang bằng một phong cách riêng của “Dolézza House” khiến bạn khó lòng mà cưỡng lại.

Giữa Sài Gòn náo nhiệt, một không gian như Dolézza House thực sự là một nơi tuyệt vời để bạn cùng đến khám phá và thư giãn.

Xem thêm...

Maya Cafe - 41 ngõ 97 phố Văn Cao, Q.Ba Đình, Hà Nội

Quán có bãi xe ô tô, tầng 1 rộng rãi lịch sự với một góc Apple Service nho nhỏ ở phòng trong, phòng ngoài là HD Player và K+ (phục vụ bóng đá cho các fan vào cuối tuần).

Tầng 2 là 2 phòng kín, ngồi bệt dành cho phim HD (có dàn karaoke dành cho hội hè, offline, tất cả đều miễn phí)

Cà phê được quán nghiên cứu pha trộn từ các loại khác nhau, tạo ra một loại cà phê thực sự khác biệt, tất cả đều đặt từ Daklak chuyển ra.

Xem thêm...

Secret Garden - 385 Nguyễn Trọng Tuyển, P.2, Q.Tân Bình

Khi đọc tên quán Secret Garden, người ta dễ liên tưởng ngay đến ban nhạc nổi tiến này, nhưng thật ra, tên quán lại có liên quan đến quyển sách Khu vườn Bí mật, là quyển sách gối đầu của một cô chủ quán yêu thiên nhiên và hoa cỏ.

Giữa Sài Gòn bộn bề và khói bụi, từng tấc đất là từng tấc vàng, không dễ tìm cho mình một mảnh sân để trồng hoa trái. Thế nên thật ngạc nhiên, ở tầng 4 của Secret Garden, 385 Nguyễn Trọng Tuyển, P.2, Q.Tân Bình là cả một khoảng sân để hoa cỏ chen nhau vươn mình thức giấc. Này là Dã yên thảo rộn ràng khoe sắc, này là cúc sao băng li ti dễ thương và những nhánh lan hạt dưa đang buông mình đung đưa trong gió. Ít đất, chủ yếu là trồng chậu, nên hàng ngày, tưới tắm cho cây cũng là một thú vui của người làm vườn, khi nhìn những giọt nước tưới đẫm những gốc hoa, được ra nắng, ra gió, hoa cứ thế thi nhau nở. Cảm giác hạnh phúc khi một sáng phát hiện ra gốc ti gôn đã chịu đâm chồi mới, mấy cây thằn lằn leo tường đã thêm vài cm, thật là vui lắm đấy!

Khách đến chơi nếu thích có thể xắn tay áo vào cùng trồng cây với quán, gắn tên mình vào chậu rồi thỉnh thoảng ghé lại thăm cây đã lớn chưa, bao giờ ra hoa kết trái?

Những ngày đẹp trời, ngồi trên khoảng sân cao lộng gió ấy, khách đến chơi sẽ hiểu được vì sao cô chủ quán nhất định không chịu làm mái che. Lý lẽ đưa ra là tất cả chúng ta mỗi ngày nhìn nóc nhà trên đầu mình nhiều rồi, hãy để cho tầm nhìn được xa hơn, cao hơn, rộng hơn, để mỗi chiều có thể nhìn hoàng hôn phía xa xa và hàng đêm nhìn bầu trời trong có một ngôi sao Hôm đang nhấp nháy, để thấy mình gần với bao la… Bên chén trà xạ hương nồng nàn, có tri kỷ ngồi đối ẩm thì hạnh phúc nào bằng.

Và một điều không thể thiếu nữa là sách. Sách như một mảnh đất màu mỡ cho tri thức nở hoa, đó chính là khu vườn bí mật mà chúng ta cần khám phá. Secret Garden có những quyển sách thú vị trên giá cho khách đọc, và sắp tới sẽ kết hợp với các nhà xuất bản trưng bày sách tại quán, khách đến chơi sẽ được giới thiệu các đầu sách mới nhất, thú vị quá phải không bạn?

Đơn giản, mộc mạc, giống nhà hơn là giống quán, Secret Garden luôn muốn khách có cảm giác như ngồi ở nhà mình, trong góc quen, với khung cửa sổ nắng, tay ôm một quyển sách và nhấm nháp món nước có tên lãng mạn là Free as a Bird. Nhè nhẹ vang lên những giai điệu bay bổng của Omar Akram, nhạc chính của quán, khách có thể sẽ ngủ quên bên một chậu hoa cúc dại để mơ thấy mình là một cánh chim trời...

Xem thêm...

Coffee Prince - 72 Nguyễn Trường Tộ, Hà Nội

Trong những ngày này, khắp Hà Nội đâu đâu cũng tràn ngập không khí Giáng Sinh. Coffee Prince (72 Nguyễn Trường Tộ) được biết đến là một quán cafe độc đáo tại Hà Nội với không gian lung linh màu hồng đẹp như trong cổ tích cũng không ngoại lệ.

Vẫn cây thông Noel rực rỡ, những bông tuyết lung linh sắc màu, những chiếc tất chứa đựng bao điều ước, nhưng vì là Coffee Prince, nên mọi thứ sẽ hoàn toàn mới lạ mà chỉ có tại quán cafe đặc biệt này.

Menu mùa đông cũng được bổ sung. Các nguyên liệu làm cacao, cafe, trà, kem và smothies ở đây đều được nhập khẩu trực tiếp tại Hàn Quốc nên có thể bảo đảm vô cùng ngon và chất lượng.

Góc chụp ảnh của Coffee Prince được làm mới lung linh hơn với rất nhiều phụ kiện có một không hai giúp mọi khách hàng có thể lưu lại những khoảnh khắc đẹp của Giáng Sinh của mình, bạn bè và những người thân yêu.

Xem thêm...

Café Filtre - 437 Hoàng Văn Thụ, P.4, Q.Tân Bình, Tp.HCM (gần khu nhà hàng tiệc cưới Đông Phương, Đệ Nhất).

Tên quán, đơn giản là gốc tiếng Pháp của cụm từ du nhập vào tiếng Việt, quen đến nỗi giản dị: Cà phê phin. Hiểu điều này, bạn sẽ không ngạc nhiên khi thấy ở đây những gì tưởng lạ mà quen.

Những mảng tường xù xì ngồ ngộ, lại là chất liệu đá rửa của thuở nào. Trang trí in hoa bên ngoài chụp đèn thường thấy được lộn vào trong. Hồ nước lớn rung rinh những cánh bèo đưa lên terrace, để lồng bóng mây trôi ở chốn đô thị ầm ào mà từ lâu việc ngắm những khoảng trời đã trở thành xa xỉ.

Còn nhiều điều đơn giản như thế đang chờ bạn nghiền ngẫm ở đây. Phong cách mới lạ mà thân quen. Sân vườn hơi ít, nhưng nhìn đâu cũng thấy màu xanh. Không gian mở cho mọi tầm nhìn mà không khó tìm chỗ ngồi khuất nẻo một chút. Chẳng là chúng ta cũng cần mọi người chiêm ngưỡng mà không cảm thấy bị phơi bày lồ lộ đấy ư.

Âm nhạc ở đây lại là chuyện khác. Vui tươi, êm đềm – không quá buồn, những giá trị của một thời. Có tiếng hát lanh lảnh của Khánh Ly tuổi đôi mươi, cái giọng khàn khàn đầy ma lực của Dalida hay gây nghiện của Sinatra, có những khúc ca mới đây thôi của “4 diva Việt”, và tiếng đàn violon xa ngái Menuhin. Hoài cổ không hẳn là lạc lõng, chỉ cần biết chừng mực và làm tươi mới, phải không?

Vậy bạn sẽ không lạ khi thấy biểu tượng của quán. Hình xoắn ốc. Biểu tượng của phong trào “Sống Chậm”. Không cực đoan để đối lập cuộc sống căng thẳng thời này. Có trốn được đâu, ngay cả quán cũng chường mặt ra một con đường lớn ồn ĩ ngày đêm. Chỉ là ý thức tự cân bằng tâm hồn của mỗi người. Chậm lại, một chút thôi!

Giá cả ở đây khá mềm so với nơi khác, từ 22 000 đến 30 000 đồng cho các món thông dụng. Chất lượng nước uống, thức ăn khá tốt. Chỗ ngồi trên lầu thoáng đãng nhưng rất dễ chịu với dàn quạt hơi nước công nghiệp, bạn không sợ nóng, cũng không phải ngại những vòi phun sương bám lên tóc tai, y phục. Đường lớn hơi ồn, nhưng bạn có thể chọn ngồi dưới trệt, yên tĩnh hơn hoặc là phòng máy lạnh được trang trí cầu kỳ, nơi có thể đặt chỗ sinh nhật, tiệc riêng hay hội họp cho khoảng 50 người.

Xem thêm...

Geisha's Coffee and Tea House - 85 Pasteur, Bến Thành, Q.1, Tp.HCM

Những tác phẩm nghệ thuật đặc sắc, cá tính và trẻ trung qua bộ sưu tập tranh của họa sĩ Trần Trung Lĩnh và thời trang Geisha Boutique sẽ là một nét chấm phá đặc biệt cho Geisha coffee & tea house.

Giữa con đường sầm uất và nhộn nhịp nhất của trung tâm thành phố, bạn vẫn có thể tìm được một cõi riêng cho mình, bình yên, và thấy lòng mình tĩnh tại Geisha’s Coffee and Tea House... Ánh sáng lung linh của những ngọn đèn chùm pha lê lan tỏa trong gian phòng được thiết kế tinh tế bởi sự phối hợp của các tone màu ấm, những nét hoa văn được thực hiện tỉ mỉ trên các khung cột trang trí tạo nên những điểm nhấn trau chuốt cho không gian nhẹ nhàng, thanh thoát, yên tĩnh và cũng rất sang trọng ở lầu 1 của Geisha’s Coffee and Tea House

Ngoài ra, đến với Geisha’s Coffee and Tea House, những người yêu thích thời trang sẽ có thêm sự chọn lựa cho bản thân qua những bộ trang phục cá tính của nhà thiết kế đến từ Australia - cô Helen Corbett-Holani.

Xem thêm...

Nghề phóng viên cho tôi một thói quen lê la ngồi càphê cà pháo khắp mọi ngõ ngách của phố phường Hà Nội. Càphê vỉa hè “chém gió” với đồng nghiệp, càphê phỏng vấn nhân vật, rồi càphê một mình để viết bài…

Ngồi mãi thấy quen, thấy hay và dù đi công tác ở bất kỳ nơi nào khác mới thấy cách uống càphê của người dân thủ đô cũng lắm kiểu!

Thưởng thức càphê trở thành thói quen rất riêng của nhiều người dân thủ đô. Ảnh: D.H

1.001 “xìtai” càphê

Hà Nội đất chật người đông, đi đâu cũng thấy mọi không gian, dù là bé tí tẹo, cũng được tận dụng tối đa làm nơi “sinh hoạt cộng đồng”. Và khi uống một cốc càphê vào mỗi sáng trở thành thói quen không thể thiếu của nhiều người thì không gian sinh hoạt chung của thủ đô càng tấp nập hơn bao giờ hết. Nhưng sẽ chẳng có gì để nói nếu như không trực tiếp lên phố cổ dạo chơi vào một sáng chủ nhật đẹp trời nào đó. Như sáng chủ nhật tuần rồi của tôi chẳng hạn! Cái rét ngọt ngào của sáng đầu đông dễ khiến tôi tìm cảm hứng trong một tách càphê nóng ở đâu đó trên phố cổ. Thế là tôi dạo một vòng. Một ngày càphê của tôi bắt đầu...

Điểm đến đầu tiên là càphê Đường Thành. 9 giờ sáng. Hoa mắt vì cơ man người là người. Dọc cả một dãy dài phố này là càphê vỉa hè rôm rả. Đường Thành là phố nổi tiếng dành cho các tay chơi xe “cào cào”, nên chỉ cần dạo qua một vòng là tha hồ ngắm xe pháo, mấy “tay” đầu đinh, khăn rằn, quần túi hộp... toát mồ hôi vì “chiêm ngưỡng” đội cào cào, tôi nhanh chóng té sang phố khác. Tôi tạm gọi đây là càphê... “cào cào”!

Rời Đường Thành, tôi ghé vào Hàng Hành. Chỗ này thì quá quen thuộc với giới trẻ Hà Nội, mà tôi lại tự tạm đặt cho nó là “càphê SH”. Giới trẻ thủ đô bây giờ ăn chơi cũng chơi tập trung lắm, mà Hàng Hành là tụ điểm quen thuộc để khoe các “siêu xe”, từ LX, SH, Liberty đến Vespa cổ, cub bầu tự chế... Đến là hoa mắt! Điều đáng nói là phố Hàng Hành cực nhỏ và chật chội, quán càphê cũng không phải là quá đẹp, sang trọng, còn khi nhấp càphê thì... khét cả cổ. Vậy mà tôi không hiểu sao ở đây vẫn luôn tấp nập cánh thanh niên “tóc xanh tóc đỏ” với vẻ công tử sành điệu.

Tôi lại mê mải phóng xe lên phố Triệu Việt Vương. Lại một điểm tụ tập càphê “xôm” không kém, mà tôi tự đặt một “xìtai” khác gọi là càphê “công chức”. Đơn giản là bởi phố này tập trung rất nhiều cán bộ công chức, sơmi, váy công sở ngồi la liệt tranh thủ trước giờ làm để chuyện phiếm. Dù chủ nhật, nhưng quán vẫn đông không kém ngày thường. Tôi hỏi một vị khách tên là Hùng đang “chém gió” với bạn thì anh ta nháy mắt nghịch ngợm: “Ngày nào cũng càphê ở đây quen rồi, hôm nay chủ nhật vẫn thèm càphê quá nên tranh thủ lúc vợ shopping tạt qua đây làm một cốc!”. Càphê “công chức” bán giá khá mềm (khoảng 10.000đ/cốc), ngồi ngay vỉa hè, vừa ngồi vừa ngắm phố xá đã trở thành thói quen của nhiều người mà anh Hùng nói trên chỉ là một trong số đó! Anh Hùng còn chia sẻ thêm: “Chỉ 15 phút mỗi sáng cho một cốc càphê, tự nhiên thấy công việc trôi chảy hơn, làm việc tỉnh táo hơn”.

Hưởng một “cốc không gian”

Cũng là dân “ghiền” càphê, sáng nào mà không làm một cốc thì tôi thấy không thoải mái trong người. Vì vậy sau một vòng điểm mặt sơ sơ các phố càphê, xe thì gần cạn xăng mà cơn thèm càphê thì đang đến hồi đỉnh điểm, tôi quyết định vòng về góc quen thuộc của mình mỗi sáng. Quán càphê có tên 71 - nằm ngay ở góc đường Giảng Võ – Trần Huy Liệu. Quán nhỏ, giản dị, vài chiếc ghế nhựa con con, mấy lẵng hoa treo trên mái hiên... Sát vỉa hè và rất bụi bặm, nhưng tôi không thể lý giải được là tại sao mình thích quán càphê này đến thế. Không hẳn là cốc càphê đánh bọt ở đây được pha khá ngon, phục vụ dễ chịu, giá cả hợp lý. Tôi không giải thích được, nhưng rõ ràng là mỗi sáng, trước khi đi làm, đi họp, tôi đều phải tạt vào đây. Không cần gọi, chủ quán cũng đã niềm nở đưa ra cho tôi một cốc “nâu nóng ít sữa” quen thuộc.

Tôi ngồi, vừa nhâm nhi càphê, vừa sắp xếp trong đầu hôm nay mình sẽ làm gì, hoặc đơn giản là đọc một tờ báo, cắm ipod nghe một bài hát vui vui. Nhiều hôm thấy buồn phiền, tôi lại lê la ra 71, bất kể sáng, trưa, hay tối. Ngồi một mình và nghĩ lại mọi chuyến, ngắm người xe qua lại. Tôi có một góc riêng, một “cốc không gian” cho mình giữa phố xá tấp nập... Thực ra, uống càphê theo cách nào là thói quen và thú vui của mỗi người. Có người thích những không gian sang trọng, yên tĩnh, có người lại chỉ thích góc càphê giản dị nào đó ở con phố mình gần nhà. Và khi uống càphê trở thành một khoảng thời gian thư dãn thì dù ngồi đâu, nơi ấy cũng trở nên gần gũi.

Hà Nội có những quán càphê tồn tại từ những ngày gạo và thịt còn mua bằng tem phiếu. Càphê Lâm ở phố Nguyễn Hữu Huân là một ví dụ điển hình mà giờ nhắc đến địa điểm này, những bậc bô lão đều biết tiếng. Quán càphê rất bé, nhưng lại treo nhiều bức tranh quý của hầu hết các họa sĩ nổi tiếng của VN một thời. Một lần vào đây, tôi nghe người bạn kể: Hồi trước, các họa sĩ đổi tranh để uống càphê. Lớp bụi thời gian phủ dày lên những bức tranh quý. Giờ đây người ta lên càphê Lâm, ngồi nép bên những chiếc ghế gỗ con con, chỉ để tìm một không gian rất riêng, nơi ngày xưa thế hệ văn nghệ sĩ Hà thành lui tới một thời. Những người nổi danh đã từng ngồi đây, uống càphê bằng chiếc tách này...

Nếu có nhiều thời gian rỗi, thì một ngày chẳng bao giờ đủ để đi hết Hà Nội mà tìm hiểu cái thú nhâm nhi càphê của người Hà thành. Với bài viết này, tôi mong tìm sự chia sẻ của những ai yêu thích càphê. Thích nhâm nhi càphê, để yêu thêm Hà Nội, để hiểu thêm về cuộc sống gần gũi đời thường của Hà Nội.

[Dương Hà, báo Lao Động]

Xem thêm:
Cà phê SàiGòn xưa [P.I]
Cà phê SàiGòn xưa [P.II]