Mọi Thứ Về Cà Phê

Bass Coffee - 64 Thạch Thị Thanh, P.Tân Định, Q.1, Tp.HCM

Bass Coffee nép mình trong góc phố nhỏ gần nhà thờ Tân Định, tách biệt với không khí ồn ào náo nhiệt của khu trung tâm Quận 1 Thành phố Hồ Chí Minh.

Qua cánh cửa bước vào không gian quán là một không khí trầm ấm đến lạ kỳ mà theo khách nói đó là nét đặc trưng của quán mà không quán nào có được.

Không gian quán nổi bật với phông nền đen trắng cổ điển, từ bàn ghế đến các đồ vật trang trí , cùng với những vật dụng handmade thiết kế và sáng tạo bởi chính nhân viên trong quán và cả từ sự góp ý của khách hàng, từ Menu nước uống đến những chiếc name card dễ thương hay cả những hình ảnh trang trí trên tường, tất cả đều mang đậm phong cách của Bass.

Hình ảnh những nhóm khách vào quán ngồi chơi nhạc và hát ca cùng nhau là điều không thể thiếu tại Bass Coffee, khách có thể thỏa sức trổ tài với Ghita và Piano có sẵn ở quán.

Hàng tuần, Bass Coffee còn tổ chức những đêm nhạc Acoustic theo chủ đề và phong cách mà khách có thể thoải mái lựa chọn và đặt chỗ bằng cách inbox vào facebook của Bass.

- Thứ 5 Acoustic cùng DualB
- Thứ 6 hòa nhịp cùng Illusion Band

Các món nước được cập nhật thường xuyên và thay đổi theo mùa, giá nước tại Bass cực kì bình dân phù hợp với sinh viên, học sinh giao động từ 20000 – 35000 đồng.

Bass coffee nhận tổ chức tiệc sinh nhật, tổ chức sự kiện off-line , liên hoan, họp mặt…
Thời gian hoạt động : 7h30 -22h00 hàng tuần
Giữ xe: Miễn phí
Facebook: Bass Coffee
Liên hệ: 0984385118

Xem thêm...

Hoa Ban Cafe - 191 Phan Văn Trị, P.14, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM

Café nguyên chất - Anh ở đâu?

Mình vẫn còn nhớ như in những cái Tết của thời bao cấp và những năm sau bao cấp. Ngoài bánh, mứt kẹo thì có thứ không thể thiếu vào mỗi dịp Tết đó phải là café. Buổi tối mùa xuân, ngồi nhâm nhi bên đĩa hạt dưa là ly café đang tí tách rơi, nhỏ tửng giọt thánh thót. Khỏi phải nói mùi vị của nó ấn tượng đến thế nào, vị thơm thơm, đăng đắng đầy quyến rũ và ám ảnh mình đến tận bây giờ. Ngày đó, chưa có café hòa tan như bây giờ, cũng không có nhiều thương hiệu cả tây và ta, chỉ thấy đó là café được gửi ra từ Tây Nguyên – Buôn Mê Thuột, cũng đủ cho cả mùa xuân thêm phần sang trọng và có hương sắc Tây.

Thế nhưng bây giờ, khi mà người người uống café, nhà nhà bán café và cuộc chiến không khoan nhượng (âm thầm và đối mặt) giữa các thương hiệu café vẫn chưa có hổi kết và chất lượng café, đặc biệt là café cóc, café vìa hè đang bị báo động về chất lượng. Nó cũng là một thứ hạt được rang, xay, tẩm ướp bơ, dầu và hương vị café, rồi nghiễm nhiên được bán với tên gọi là Café. Đành rằng tâm lý người tiêu dùng bao giờ cũng thích phải “ngon, bổ, rẻ”, nhưng có lẽ đã đến lúc chúng ta củng phải cần nghiêm khắc với chính chúng ta. Có phải chúng ta đã quá tham lam, khi muốn một ly café khuấy lên phải sủi bọt, phải thật thơm và đậm đặc mùi café, quan trọng hơn là vừa túi tiền. Và thị trường thì không thể không đáp ứng. Tất cả được đáp ứng bằng sự phù phép của những giọt hóa chất Trung Quốc.

Sau một loạt các bài báo phanh phui quá trình sản xuất café giả, việc tìm 1 ly café sạch (thật) cũng không quá khó. Nhưng có một điều mà chúng ta vẫn còn ít quan tâm đến tác dụng của café sạch (thật) đối với sức khỏe của chúng ta. Thông thường, chúng ta vẫn thấy bác sĩ cảnh báo: hạn chế (hoặc bỏ) café nếu bạn bị bệnh tim mạch, mất ngủ, huyết áp cao. Nhưng bạn có biết rằng

• Hạt cà phê chứa một số chất khoáng như Mg, Ca, K và hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy hoá hữu ích. Chất chống oxy hóa giúp trung hòa những gốc tự do để ngăn chặn quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch, ung thư và quá trình lão hoá, khiến lâu già.
• Cà phê nguyên chất giúp giảm cân: Cà phê giúp bạn giảm béo và có thân hình thon gọn hơn. Là thức uống có lượng calo thấp, sử dụng cà phê vào buổi sáng có tác dụng rất tốt bởi nó làm tăng quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo.
• Uống Cà phê rất tốt đối với hệ tim mạch: Là thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa tự nhiên, cà phê có tác dụng giữ cho máu sạch, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Cà phê chứa các hợp chất phenol với tính chống oxy hóa có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Một số lợi ích cho sức khỏe có thể vươn xa đến ngừa tai biến mạch máu não.
• Cà phê nguyên chất chống được bệnh đái tháo đường: Theo tờ the Annals of Internal Medicine cho biết cà phê nguyên chất có chứa những chất có liên quan tỉ lệ nghịch với chất gây ra viêm và rối loạn chức năng nội mô.
• Cà phê nguyên chất ngăn ngừa ung thư, đái tháo đường, sỏi mật, hen suyễn...

Tuy nhiên, có một nguyên tắc bất thành văn đó là: với nhiều tác dụng của café nguyên chất, nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng quá nhiều, vì thông thường “cái gì nhiều quá cũng không bao giờ là tốt”.

Để đảm bảo sức khỏe của chính mình và hãy là một người biết “uống” café một cách đúng nghĩa, bạn hãy dành cho mình một chút thời gian để lắng nghe những hạt café đang được dậy mùi thơm bên những bếp lửa rồi thánh thót rơi từng giọt từng giọt... Và một điều không kém phần quan trọng đó là đạo đức kinh doanh của những người đang kinh doanh loại thức uống không biên giới này – một chủ quán café đã từng nói với tôi như vậy.

Hiểu được những tác dụng của café sạch vào một buổi chiều mưa, ngồi tại Hoa Ban Café cũng thật không phí và tôi muốn được chia sẻ điều này với các bạn – những tín đồ café hoặc chỉ là được ngồi “chém gió” cùng những “giọt tỉnh táo và vô cùng quyến rũ này”. Sống chậm lại, lắng nghe nhiều hơn và cảm nhận sâu sắc hơn. Và café nguyên chất – bạn đã biết “ anh ấy” ở đâu chưa?

Xem thêm...

Cafe Sống Chậm - 63B Trần Quốc Thảo, P.7, Q3, Tp.HCM

Những vòng xe trên con đường có bóng cây đẹp nhất Sài Gòn, con đường Trần Quốc Thảo trải dài, lốm đốm nắng và rủ giọt trên những tàng cây xuống vũng mưa. Có khoảnh khắc nào bạn chợt ngẩn ngơ vì chiếc lá vàng rơi vội trên giỏ xe, trên tay áo? Chợt tự hỏi bóng cây kia đã bao tuổi để đứng thong dong giữa trời? Hay khoảng khắc nào vội dừng xe vào lề, để gọi cho người ấy, để gửi tin chúc mừng niềm vui ai đó, để chia sẻ một nỗi buồn hoặc… để khóc… khi tim chợt nhói lên vì nghĩ về kẻ dấu yêu. Nếu vậy sao không thử một lần vào cà phê SỐNG CHẬM ở số 63B Trần Quốc Thảo F.7, Q.3, hãy dừng ngay đó, góc Điện Biên Phủ và Trần Quốc Thảo, quẹo phải chỉ vài căn và bên tay phải bạn sẽ bắt gặp nó, nơi cung đường yên tĩnh nhất trên con đường lãng mạn này, một không gian SỐNG CHẬM với những hoài niệm trong từng ca khúc vượt thời gian, với những gương mặt thân thương đâu đó trên tường, những Phạm Duy, Trịnh, Thái Thanh, Khánh Ly, Từ Công Phụng, Văn Cao, Lê Uyên Phương… hoặc những Baez, Dylan, Mouskouri, Enya,… những con người đã cho chúng ta những giây trầm lắng để chợt nghĩ về mình, về người khác… và SỐNG CHẬM lại, để hiểu mình hơn để yêu mình hơn, để hiểu người hơn, để yêu người hơn và yêu đời hơn.

Không những vậy, bạn còn thưởng thức những tác phẩm Xuân họa chủ đạo trang trí của quán, được chủ quán tuyển chọn ý nhị nhưng vẫn mô tả được tính nghệ thuật đặc trưng của Nhật ở trường phái hội họa Phù Thế. Đặc biệt những bức tranh sơn dầu của quán không bao giờ là tranh chép… và sách.

Nói về Cafe sách thì SỐNG CHẬM là một trong những quán thật sự chuyên về sách, những cuốn sách có giá trị được tuyển chọn với mục đích mang đến cái nhìn khác đối với văn học và mỹ thuật cùng những tác phẩm triết học mang tính nhập môn và cơ bản cho những ai muốn dành chút thời gian eo hẹp của ngày để tìm hiểu. Tập "Tháng thơ SỐNG CHẬM" sẽ giới thiệu với bạn những bài thơ đặc biệt của các thi sĩ Sài Gòn vào mỗi tháng.

Ẩm thực nữa chứ, thời kinh tế eo hẹp, với mức giá cơm trưa sạch đẹp ngon mắt trên bộ chén đĩa gốm sứ Minh Long chỉ 30k, cùng những món uống đặc biệt mang chất phương Tây giá từ 35k đến 50k sẽ khiến bạn “vực được đạo“. Nhưng món đích thực của quán phải là phở-bún-miến măng gà mái dầu đầy hấp dẫn với giá 35k. Nếu bạn thường đưa bạn bè đến ủng hộ, bạn sẽ được nhận thẻ giảm giá 10%.

Và âm nhạc…mỗi tối từ 8h30h đến 10h30, sao ta không thử đến để lắng nghe tiếng ghi-ta bụi hòa với giọng ca bụi của nhà thơ, nhà văn, dịch giả và là nữ chủ, cùng các giọng ca bụi khác và nghe ngay chính giọng ca bụi của ta với những ca khúc mới nhưng cũ của những tác giả mới nhưng cũ… những kẻ sống và chết âm thầm cùng thời gian và những tác phẩm không muốn, không thể, không cần phổ biến của mình. Mọi thứ đều từ cái không chuyên mà thành, vậy sao ta không thử một lần cất giọng không chuyên xem ta có thành cái chi không. Mà thành cái chi là cái chi, chỉ cần chúng ta dám cất giọng, chỉ cần hát hết mình như trút được nỗi lòng là chúng ta đã tìm được ý nghĩa gì đó cho bản thân. Hãy cầm đàn lên, những cây đàn luôn chực chờ bạn ôm lấy nó ở các góc quán, để chỉ cần "khều, khều" và hát. Chủ quán cũng vậy, cũng "khều, khều" khi người đệm đàn chưa đến nhưng chỉ cần hứng lên thì cứ việc "khều, khều" và hát. Đã bảo "bụi" mà. Không gian nghệ thuật gần gũi thân thiện nhưng trầm lắng, không ồn ào náo nhiệt, sẽ khiến bạn được bình an và tận hưởng.

Giờ trưa, giữa Sài Gòn chật chội đắt đỏ thì tiện ích của quán sẽ còn khiến ai đó... mừng, vì sau khi ăn trưa, bạn có thể đăng kí với nhân viên một suất giường vải ở gác lửng bằng việc uống thêm một món uống, để vừa nghe nhạc du dương bên tai, vừa đọc sách và ngủ 10-15 phút để lấy sức vào giờ làm việc ban chiều.
Và còn nữa, nhiếp ảnh, góc nhiếp ảnh được chăm sóc, cứ 2 tuần một lần, bạn sẽ giật mình hoặc lắng đọng trước những bức hình đời thường mà ta vô tình để sượt qua mắt của thành phố nhộn nhịp nhất nước.
Không khí trong quán luôn được điều chỉnh để mọi khách được yên tĩnh nhất, những lời nhắc nhở của nhân viên và ngay khi mở cuốn menu, thì ta đã được chủ quán tế nhị nhắc nhở bằng dòng chữ: "Mong quí khách trò chuyện nhỏ giọng."

Và bây giờ trong thực đơn âm nhạc của SỐNG CHẬM có thêm 3 đêm nhạc vào cuối tuần: thứ 6 - dòng nhạc trữ tình, bất hữu; thứ 7- dòng nhạc Acoustic, Pop ballad trẻ trung hơn; chủ nhật - Free music... Ngoài ra SỐNG CHẬM còn tổ chức những events hàng tháng tạo cơ hội cho các bạn kết nối và giao lưu thêm nhiều bạn mới,...

Và quán trang trí theo kiểu 1 chút cổ điển, 1 chút hiện đại và pha lẫn 1 chút bụi... Mỗi góc quán là mỗi phong cách khác nhau... 1 góc nhỏ của SỐNG CHẬM có trưng bày đồ handmade, các bạn có thể đến đây vừa nhâm nhi ly cafe, vừa có thể chiêm ngưỡng những sản phẩm của cô chủ quán cùng với những người bạn của cô tự làm: Vòng tay, vòng cổ,...

Điều đặc biệt dường như chỉ có duy nhất ở SỐNG CHẬM đó là mỗi buổi sáng là nơi tụ tập tấp nập của giới văn nghệ sĩ, tại đây các bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh của nhạc công ghita Châu Đăng Khoa, nhạc sĩ Vũ Ngọc Giao(được mọi người gọi thân mật là giang hồ thứ thiệt), nhạc sĩ Tuấn Khanh, nhà thờ Trần Từ Duy (chủ nhà hàng Đất Sét, đạo diễn Nguyễn Minh Chí (phim Kiều Nữ và Đại Gia, Hai Lúa), đạo diễn Trần Cảnh Đôn, nhiếp ảnh gia MPK Phước Khùng cũng là 1 trong những người bạn khá thân của SỐNG CHẬM, 1 số diễn viên ca sĩ trẻ như: Kinh Quốc, Chi Dân, rapper Karik, các dancer của FreeStyle Crews và 1 số nhóm nhảy nổi tiếng cũng là những người bạn của SỐNG CHẬM...

Và rồi ta sẽ ngả đầu vào lưng ghế, nhắm mắt để nụ cười hay nước mắt trôi xuôi nhẹ nhàng… hay để tận hưởng niềm vui được ở cạnh bè bạn hay người thân yêu.

Lát nữa đây, bước ra ngoài, đời sống lại mênh mông…

SỐNG CHẬM, tại sao không? Hãy thử SỐNG CHẬM, vào SỐNG CHẬM để biết SỐNG CHẬM thú vị biết chừng nào.

Facebook: https://www.facebook.com/pages/S%E1%BB%91ng-Ch%E1%BA%ADm/224750694353952

Xem thêm...

DOF Coffee - 590/F1 Cách Mạng Tháng 8, Q.3, Tp.HCM

Ý nghĩa tên quán: DOF - Depth of Field - độ sâu trường ảnh

Đam mê nhiếp ảnh, muốn khám phá, tìm hiểu hay muốn tìm những câu trả lời cho những thắc mắc về nhiếp ảnh... Tại sao bạn không thử 1 lần đến DOF Coffee.

Không gian yên tĩnh, rộng rãi. Quán được thiết kế đặc biệt với 2 studio chuyên nghiệp, dành cho dân yêu nhiếp ảnh khám phá những góc ảnh lạ, những cách set đèn trong studio.

Phía trên lầu DOF Coffee tận dụng thêm 1 không gian nhỏ làm sân khấu acoustic... phục vụ cho các bạn yêu ca hát đến và giao lưu mỗi chủ nhật hàng tuần.

Với lợi thế mặt bằng rộng, thiết kế hợp lý, DOF Coffee cũng sẽ là địa điểm tuyệt vời cho các buổi Mini Offline với hệ thống máy chiếu, màn chiếu chuyên nghiệp.

Hãy đến cùng DOF Coffee để cảm nhận sự lý thú của DRINK and SHOOT.

Fan Page: https://www.facebook.com/DOFCoffee

Xem thêm...

Sala Coffee - K4 – Bửu Long, P.15, Q.10 (khu cư xá Bắc Hải), Tp.HCM

“Nằm trong con đường nhỏ của khu phố cà phê nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn, Sala Coffee như một nốt trầm nhẹ với sự riêng tư. Trong khung cảnh trầm mặc vừa mang nét hoài cổ vừa mang hơi hướng nhà Phật, SALA nhẹ nhàng chạm vào từng cảm xúc riêng trong tâm hồn của mỗi người” (P.v P.H – www.ngoisao.net).

“Đơn giản mà tinh tế, không cầu kỳ mà vẫn lung linh, Sala Coffee như một chốn hẹn hò bình yên đầy lắng đọng. Một không gian mộc ấm cúng, vài quyển sách đọc cho đỡ buồn, thêm chút nhấn nhá màu sắc từ những chậu cây nhỏ xinh, ấy vậy thôi mà Sala cũng khiến cho bao thực khách phải nao lòng" (anan-vietnam.com).

“SALA không rộng, có lẽ tối đa được khoảng 40 người, nhưng cũng không thiếu những góc riêng cho bất kì ai ghé đến… một chiều nhạt nắng đến ngồi dưới tán lá, lần giở những trang sách và đắm mình trong cái thế giới thứ 2 ấy cho đến lúc chợt ngẩng lên và giật mình bởi ngọn đèn bên cạnh đã được thắp lên tự bao giờ… Quả là một chốn lý tưởng cho những tay ghiền sách. Có một điều ở Sala rất dễ nhận biết, một cảm giác lạ mà rất quen được mang đến từ những chiếc đèn treo hay những “cốc” trà đá làm bằng lọ thủy tinh. Không phải loại lọ thường thấy trong chợ siêu thị mà là những lọ đựng tương chao từ xưa. Một chút gì của tuổi thơ nghèo khó dường như đang quay lại, lẩn khuất đâu đó trong tâm hồn” (bạn Café Fin).

“Không gian SALA nhỏ xinh lại yên tĩnh. Bỏ qua cái ồn ào náo nhiệt bên ngoài, SALA mang đến một nét gì đó rất riêng, ấm cúng và gợi cho người ta về những cái xa xưa” (bạn Blue Moon).

“Không gian quán được thiết kế - sắp xếp hài hòa, có chủ ý đã tạo nên một không gian tuy nhỏ nhưng không bị bức bối, ngược lại luôn mở ra những góc nhìn vừa thoáng, vừa lãng mạn. Với những ai muốn tìm một nơi nghỉ chân, lấy lại sự cân bằng cho tâm hồn thì SALA là nơi không nên bỏ qua” (P.v P.H – www.ngoisao.net).

SALA COFFEE SHOP tọa lạc tại địa chỉ: K4 – BỬU LONG – P.15 – Q.10 (khu cư xá Bắc Hải)
Facebook: https://www.facebook.com/SalaCoffee
Điện thoại: 0938659072

Xem thêm...

The Bus Stop Coffee Lounge - 362/9 Trần Phú, P.7, Q.5, Tp.HCM

Lấy cảm hứng từ trạm xe buýt, Bus Stop mang đến cho bạn không gian mở nhưng vẫn ấm cúng.Một góc London thu nhỏ với chiếc xe buýt màu đỏ là nơi thích hợp cho nhóm bạn trẻ gặp mặt và giao lưu.

Món ăn thức uống có gì đặc biệt?

Vị đắng của café sẽ đánh thức mọi giác quan và tăng thêm năng lượng cho một ngày dài năng động.Hương thơm dịu ngọt của các loại nước trái cây, sinh tố rau quả bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho cuộc sống tươi mát.Soda– “sự kết hợp giữa hóa học và nghệ thuật“ kèm với vị ngọt của syrup trái cây khiến nhiều bạn trẻ yêu thích.Cocktail cũng là một trong những nét đặc trưng của quán, vị cay, chát của rượu sự cuốn hút bởi tầng tầng lớp lớp màu sắc tươi mát.Cocktail khiến hầu hết mọi người yêu thích đó là Tình Dược – nét đặc sắc rất riêng của quán.

Bên cạnh đó, vườn ẩm thực cũng thật phong phú và đa dạng.Cơm trưa văn phòng mang đậm hương vị Việt với những món dân dã nhưng bổ dưỡng được thêm vào thực đơn để cân bằng dinh dưỡng cho thực khách.Vì ngày nay chúng ta phải chạy đua thời gian để hoàn thành mục đích cá nhân, điều đó đôi khi ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe.Đến với Bus Stop, quí khách có thể chuyên tâm vào “mục tiêu” vì đã có chúng tôi chăm sóc sóc bạn từng bữa ăn, thức uống.Những bữa ăn ngon miệng, hợp vệ sinh và mang không khí ấm cúng gia đình đã không còn gì khó khăn.

Để thuận tiện hơn, chúng tôi nhận giao hàng tận nơi với hóa đơn trên 150.000VNĐ và bán kính trong vòng quận 5, 8, 1.

Điện thoại: 0188 617 8634
Facebook: http://www.facebook.com/Cafethebusstop

Xem thêm...

Travel House Coffee - 28/3A Tôn Thất Tùng, P.Bến Thành, Q.1, Tp.HCM

Bạn yêu thích du lịch? Bạn cần thông tin cho những chuyến đi trong thời gian sắp tới?

Travel House coffee lấy ý tưởng từ sự kết hợp giữa café và du lịch hứa hẹn đem đến cho bạn không gian hoàn toàn mới lạ.

Nằm trong con hẻm 28 Tôn Thất Tùng bên cạnh những quán café khác, Travel House coffee thu hút từ cái nhìn đầu tiên với cách trang trí ấn tượng. Gam màu nâu chủ đạo ở tầng trệt mang lại cảm giác ấm cúng, kết hợp với những vật dụng đi du lịch, những tấm bản đồ được trang trí cách điệu trên tường, những bức ảnh thiên nhiên và con người trải dọc các miền đất nước. Tất cả mang lại cảm giác như đang vác balo và đi đến một địa danh nào đó.

Cách bố trí bàn ghế của quán cũng đa dạng không kém, khi thì những chiếc ghế cao với gối ôm, khi thì những chiếc gối lười để bạn có thể thoải mái ngả lưng khi mỏi. Bên cạnh đó, những kệ sách được bày biện với nhiều loại sách đa dạng cùng với những thông tin về các tuyến điểm du lịch, khách sạn, địa điểm ăn uống sẽ đem đến cho bạn thông tin bổ ích. Ngoài ra, khi đến Travel House, bạn cũng có thể ghi lại những cảm xúc, kinh nghiệm trên các cung đường bạn đã trải qua để mở rộng kết nối với tất cả những ai yêu thích du lịch.

Thực đơn của quán ngoài café, sinh tố, nước ép và các loại nước đặc biệt được pha chế riêng, thì Travel House còn hướng thực khách đến các món ăn tuy đơn giản nhưng không kém phần ngon lạ, hấp dẫn như : Bánh bắp chiên tôm, Mì xào bò Úc, Tamales, Ram bắp, Chả giò bắp hải sản… cùng những món ăn nhẹ khác. Đặc biệt, buổi sáng và buổi trưa, quán phục vụ món Bò Beefsteak Úc, Bò lúc lắc, Cơm gà Hải Nam vô cùng thơm ngon.

Thông tin chi tiết xem tại: www.facebook.com/travelhousecoffeeshop

Xem thêm...

Bialetti Café – 10B Nguyễn Chế Nghĩa, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán nhỏ xinh nằm kín đáo trên 1 con phố ít người biết đến giữa trung tâm Hà Nội, Bialetti Cafe là cái tên khó đọc và cũng là 1 nơi khó quên.

Chỉ cách vài bước chân thong dong đi bộ từ mặt đường Trần Hưng Đạo, nhưng bạn sẽ không còn nghe thấy tiếng còi xe tấp nập, không nhìn thấy những ngã tư chật kín người nữa. Thay vào đó là 1 màu xanh dịu mắt dưới ánh đèn vàng ấm cúng, những quyển sách im lìm trên giá, 1 giai điệu du dương về HàNội và mùi cà phê mới đun thơm lừng bay ra từ bếp.

Cà phê mới đun chứ không phải mới pha, vì Bialetti Café lấy tên theo loại ấm đun cà phê nổi tiếng nhất thế giới – Bialetti Moka Pot. Ra đời và được sử dụng phổ biến trên thế giới suốt hơn 80 năm, nhưng Bialetti lại được ít người Việt Nam biết đến. Với mục đích giới thiệu cho những người yêu thích cà phê về loại ấm này, Bialetti Café đã chọn lựa kĩ lưỡng từ những hạt cafe được rang xay nguyên chất, không pha tạp bất kỳ tạp chất nào, cho đến những chiếc ấm mang trên mình logo BIALETTI và dòng chữ Made in Italy không khoa trương nhưng đủ để ai cầm vào cũng thấy.

Bialetti Café không mong mang đến cho khách hàng sự sang trọng hay phá cách, mà chỉ muốn trở thành chốn dừng chân quen thuộc của bạn mỗi khi cần 1 góc nhỏ gần gũi, bình yên. Để nhấm nháp ly cà phê nóng trong những ngày Hà Nội gió mùa, để thủ thỉ buồn vui với người bạn tâm giao, hay ngồi nhìn thời gian chầm chậm khẽ trôi qua cửa sổ…

Open: 7am - 10 pm
Parking lot: Free
Add: 10B Nguyễn Chế Nghĩa – Hoàn Kiếm - Hà Nội
Tel: 0965.65.8008
Facebook: http://www.facebook.com/bialettivn

Xem thêm...

Cryptic Acoustic Cafe - 343/6 Tô Hiến Thành, P.12, Q.10, Tp.HCM

Tọa lạc trong con hẻm đông đúc nổi tiếng tập trung rất nhiều quán café bậc nhất Sài Gòn,thật không khó để các bạn tìm thấy Cryptic acoustic café.

Tách biệt hoàn toàn dưới những con phố đông đúc, khi bước vào Cryptic acoustic cafe điều bạn cảm nhận đầu tiên đó là sự ấm áp đến kỳ lạ, chính điều kỳ lạ đó làm nên cái chất rất đặc biệt của quán, từ bố cục tới tổng thể ta luôn tìm được sự mới lạ, nét trữ tình hòa cùng điệu nhạc Valse nhưng vẫn đâu đó một chút bụi của Sài Gòn những năm 1985 làm chúng ta bồi hồi nhớ hoài về những hoài niệm xa xưa.

Quán được thiết kế chủ đạo sử dụng gỗ thông tự nhiên,nên sẽ không có gì quá kinh ngạc khi đang nhâm nhi một ly ca cao nóng mà đâu đó hương thơm gỗ thông và ánh đèn vàng làm ta cảm thấy ấm lòng.

Được thiết kế với bố cục hình chữ nhật vị trí trung tâm là bộ bàn ghế salon tone nâu sang trọng và xung quanh được làm thiết kế tỉ mỉ từng chi tiết với những khung cửa sổ, cây dây leo, giá sách, các vật dụng handmade, đảm bảo bạn sẽ luôn tìm được những góc lý tưởng cho việc đi theo nhóm hay cần một chút riêng tư.

Cryptic acoustic cafe luôn luôn tự làm mới mình trong phong cách và nước uống để đem đến cho các bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi các bạn sẽ và lần đầu đặt chân tới Cryptic acoustic café.

Đặc biệt với những đam đam mê ca hát và thưởng thức âm nhạc thì hiện tại Cryptic acoustic café có 2 đêm nhạc đặc biệt phù hợp với mọi lứa tuổi.

• Đêm thứ 5: Đêm nhạc trữ tình
• Đêm thứ 7: Đêm nhạc Pop, R&B, Tiếng Anh, Rock, Rap

Ngoài ra đêm kịch đặc biệt hằng tuần diễn ra vào thứ 6 và chủ nhật cũng là điểm hẹn thú vị dành cho những bạn có sở thích tận hưởng không gian kịch café.

Hàng tháng Cryptic acoustic cafe luôn có những đêm nhạc đặc biệt,với sự có mặt của đội ngũ ca sĩ và nhạc công vô cùng lớn từ (Violon, piano, saxophone) tới beatbox đảm bảo các bạn sẽ có những trải nghiệm vô cùng thú vị tại Cryptic acoustic café.

Ngoài ra Cryptic acoustic café là điểm hẹn lý tưởng cho các bạn muốn tham gia CLB guitar, CLB Tiếng Anh, CLB Truyện Ma, CLB giải CRYPTIC vô cùng thú vị tại các buổi chiều trong tuần.

Cryptic acoustic café luôn có những ưu đãi dành cho các bạn học sinh, sinh viên tổ chức học nhóm, giảm giá ngay 10% cho các bạn sinh viên tới Cryptic acoustic café khi mang theo thẻ sinh viên (học sinh), ngoài ra quán còn nhận tổ chức offline, tiệc sinh nhật, hội thảo, liên hoan…

Hãy đến Cryptic acoustic café để thể hiện tài năng và cá tính riêng của chính mình nào các bạn!

FB: facebook.com/cryptic.acoustic.cafe
Liên hệ: 01695 775 655

Xem thêm...

Không chỉ nổi tiếng với dự án người vô gia cư trên phố, Michael Aaron Williams còn là một nghệ sĩ khéo léo trong việc sử dụng các chất liệu thường ngày để tạo chân dung. Cà phê và giấy là những ví dụ.

Sinh ra và lớn lên ở thành phố Knoxville thuộc bang Tennessee (Mỹ), là một tín đồ Cơ Đốc, giai đoạn là học sinh trung học, Michael Aaron Williams đã có khoảng thời gian chán nản cực độ, mất niềm tin vào Thiên Chúa khi chứng kiến những biểu hiện tiêu cực của cộng đồng nơi mình sinh sống. Nhưng rồi cuối cùng, anh lại cho rằng Thiên Chúa đã đưa đường chỉ lối cho anh dấn thân vào con đường nghệ thuật.

Về dự án mới nhất với cà phê và những trang giấy có xuất xứ từ những năm 1920, 1930, Michael Aaron Williams nói: “Cà phê là một loại màu vẽ tuyệt vời nhờ màu sắc hữu cơ tự nhiên. Kết hợp với loại giấy thời xa xưa, vốn cũng ít pha tạp nhân tạo giống như một sự sắp đặt hoàn hảo. Ngoài tác dụng như màu nước, cà phê còn ít tốn kém và có mùi thơm dễ chịu, một loại màu vẽ tuyệt vời nếu được pha đậm đặc”.

Ở những góc tối hơn của bức chân dung, Michael Aaron Williams đã sử dụng một chút mực in do cà phê có tính chất dễ tan và sáng bóng. Mặc dù ít kết dính với giấy hơn màu nước, nhưng với nhiều nỗ lực thử nghiệm, Michael Aaron Williams đã làm chủ được thứ màu vẽ độc đáo của mình.

Về loại giấy có tuổi đời không nhỏ, Michael Aaron Williams đã tìm thấy chúng trong một cửa hàng bị bỏ hoang ở vùng Appalachian. “Những trang giấy đã tồn tại trong tòa nhà cũ kỹ suốt gần 100 năm qua góp phần rất lớn trong việc lột tả các bức chân dung của tôi”, anh nói.

Dưới đây là những bức tranh có mùi hương quyến rũ của Michael Aaron Williams:













(Theo Trí Thức Trẻ, nguồn: Libero.vn)

Au Coeur de Saigon - Villa 2, 1B Lý Thái Tổ, P.1, Q.10, Tp.HCM

Giữa muôn vàn những nhịp đập trái tim của hàng triệu con người đang sinh sống và làm việc tại mảnh đất phồn hoa bậc nhất Việt Nam: thành phố Hồ Chí Minh nói riêng, thì nhà hàng – café Au Coeur de Saigon (trái tim giữa lòng Sài Gòn) cũng góp một nhịp đập rất chung mà cũng rất riêng cho vẻ đẹp của thành phố.

Bạn tìm kiếm một không gian xanh giữa lòng thành phố náo nhiệt? Bạn sẽ bất ngờ và choáng ngợp bởi những gì thiên nhiên đã ưu ái nơi đây: hàng cây xanh mát, mặt cỏ xanh dờn, tiếng chim hót líu lo, du dương tiếng nhạc cùng cảnh sắc lung linh khi mặt trời vừa đi ngủ; Au Coeur de Saigon đã trả lại vẻ đẹp vốn có ban đầu của thiên nhiên trao tặng.

Bạn tìm kiếm một không gian sang trọng và ấm cúng giữa thành phố hoa lệ? Bạn sẽ như bước vào một thế giới khác hẳn bên ngoài, tách biệt với ồn ào và khói bụi, là cả một không gian được kiến tạo dưới bàn tay của con người: lối kiến trúc mang hơi hướng cổ điển Pháp đầy tinh tế mà cũng rất hiện đại.

Một lần đến với nhà hàng – café Au Coeur de Saigon để thật sự cảm nhận được nét đặc trưng rất riêng, rất độc đáo cả về món ăn và tinh thần phục vụ, vững vàng một kim chỉ nam: ”không gian đẹp- thức ăn ngon- phục vụ tốt”.

Xem thêm...

Chúng ta đã biết sơ qua về lịch sử của và sự phát triển của cây cà phê cùng sức ảnh hưởng của nó đến các tầng lớp dân chúng. Xung quanh câu chuyện về cà phê còn có nhiều giai thoại liên quan đến các anh hùng, danh nhân… khá thú vị.


Một trong các nhân vật đem đến giai thoại về cà phê và Napoleon, người được nhắc đến nhiều nhất trong lịch sử cận đại tại châu Âu, người góp phần thay đổi cục diện thế giới.

Nói đến Napoleon, người ta thường nói nhiều đến các trận đánh oai hùng, các cuộc xâm chiếm mở mang bờ cõi bách chiến bách thắng, các lá thư tình đẫm yêu thương… Ít ai biết ông cũng có tình yêu mãnh liệt với cà phê, thứ nước uống mới được khám phá của thế giới vào thời gian đó, nhất là trong khoảng thời gian cuối đời khi ông bị giam cầm tại đảo St.Helena.

Hòn đảo bí mật

Saint Helena là một hòn đảo nhỏ lẻ loi nằm giữa Brazil và miền Tây Nam Châu Phi. Được người Bồ Đào Nha khám phá ra từ năm 1502, hòn đảo hoang vu này là một trong những nơi biệt lập nhất thế giới. Trong hơn 80 năm sau khi tìm ra hòn đảo này, người Bồ Đào Nha giữ bí mật này để dùng nó làm nơi tập dượt quân sự và củng cố đội thủy quân hùng mạnh của mình. Năm 1673, St.Helena bị Hà Lan chiếm đóng nhưng sau đó 4 tháng, Hà Lan lại thua trận Anh nên hòn đảo nhỏ này trở thành thuộc địa của Anh.

Ngày 15 tháng 10 năm 1815, Napoleon thua trận Waterloo và bị quân đội Anh bắt giữ. Anh quyết định dùng hòn đảo nhỏ biệt lập này để giam cầm kẻ tử tù quan trọng nhất thế giới. Napoleon được chở đến đảo và cầm tù tại Longwood cho đến ngày ông mất vào tháng 5 năm 1821. Trong khoảng thời gian giam cầm Napoleon, chính phủ Anh gia tăng lực lượng kiểm soát gắt gao tại đây với trùng điệp quân đội trên đảo và tàu bè đậu vòng quanh đảo.

Napoleon nghiện uống cà phê từ khi gặp người vợ đầu tiên của ông, Josephine. Từ năm 1795 , Josephine thường pha cho ông các cốc cà phê ngon tuyệt trồng từ khu đồn điền của gia đình bà tại Martinique. Gia đình bà có nuôi 150 nô lệ da đen làm việc tại đây và họ được đối xử rất tử tế, có lẽ vì sự ảnh hưởng này mà Napoleon đã ban hành luật chấm dứt nạn buôn no lệ tại Pháp năm 1802.


Những ngày cuối đời của Napoleon

Khi bị giam cầm tại St.Helena, Napoleon đã thốt lên câu nói còn được lưu truyền đến nay khiến hòn đảo nhỏ này trở nên nổi tiếng nhờ cà phê. Ông bảo “Điều thú vị duy nhất tại St.Helena này là cà phê”. Napoleon uống cà phê đều đặn mỗi ngày vào bữa điểm tâm lúc 6 giờ sáng, sau buổi trưa lúc 10 giờ và bữa chiều lúc 8 giờ cũng luôn kết thúc bằng tách cà phê thơm ngào ngạt rót ra từ bình làm bằng bạc mà ông ưa thích nhất.

Năm 1820, Napoleon đột nhiên yêu thích công việc trồng trọt và tự tay ông trông, tự tay ông chăm sóc các cây cà phê tại đây. Ông cảm thấy thật an bình và yên tĩnh nên mong muốn được chôn cất tại đây. Thung lũng trồng cà phê tại đảo này cũng là nơi nguyên thủy an tang Napoleon (sau này thi thể ông được đươc về nguyên quán Paris).

Sau này, người ta đã khai quật được nhiều di vật tại đây của Naponeon như các bộ ly tách dùng để uống trà và cà phê mạ vàng xinh đẹp được làm riêng cho ông, các chai rượu hay hòn đá xinh đẹp dùng để trang trí mộ của ông. Các di vật này được mang về và trưng bày tại bảo tang viện Lourve tại Paris.

… Và cà phê tại đảo St.Helena

Trong sử sách có ghi vào giây phút cuối đời, Napoleon tha thiết yêu cầu được bác sĩ cho uống dù chỉ một muỗng cà phê. Vị bác sĩ này từ chối nhiều lần nhưng Napoleon vẫn kiên nhẫn van xin. Có ý kiến cho rằng đó là do Napoleon mong muốn cà phê có thể giúp chữa lành bệnh cho mình, nhưng mọi người đều tin rằng với tình yêu cà phê thật mãnh liệt, vị vua lừng lẫy một thời này phút cuối đời chỉ muốn thưởng thức lại hương vị thơm ngon của loại nước uống này mà thôi.

Vào tháng 2 năm 1733, hạt cà phê thuần chủng giống Arabica mang tên Green Tipped Bourbon Arabica mang lên trồng tại đảo St.Helena và đến nay, cà phê trồng tại đây được các người sành điệu khen ngợi là một trong các loại cà phê ngon nhất thế giới bởi loại cà phê này rất đặc biệt và chất lượng thật hảo hạng.

Loại Geen Tipped Bourbon Arabica này có hương vị thơm ngào ngạt, lại rất khó trồng, đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt khi gieo trồng cũng như khi rang lên mới bảo đảm được hương vị đặc biệt của nó. Hòn đảo nhỏ gần như xa xôi tận cùng nhất của trái đất, khí hậu trong lành và thổ nhưỡng điều hòa ấm áp lại là nơi thích hợp cho giống cà phê phát triển. Hơn nữa, vốn là hòn đảo hình thành từ núi lửa xa xưa, đất tròng tại đây với lớp tro giàu khoáng chất, thêm nguồn phân xanh tự nhiên dồi dào từ các loài chim trên đảo và nguồn nước tưới trong lành từ các mạch nước ngầm, cây cà phê tại đây thật tươi tốt và hạt cà phê có hương vị thật đặc biệt.

Với sản lượng rất giới hạn do diện tích đảo St.Helena khá nhỏ, cà phê hiện Napoleon’s Valley Estate luôn là nhãn hiệu cà phê được giới sành điệu săn lùng nhiều nhất trên thế giới.

Angel Coffee Garden - 405/24 Trường Chinh, P.14, Q.Tân Bình, Tp.HCM

Một tách cà phê thơm đầu buổi sáng, một chút nắng lọt qua rèm, nhành dây leo buông lơi mềm mại hay quấn quýt bên song cửa sổ; Angel Coffee giống như một người con gái lặng lẽ ngồi bên hiên cửa đọc sách. Nhưng chừng đó bình yên và dịu ngọt cũng đã đủ níu chân người quay về.

Giữa Sài Gòn trăm nghìn quán xá, thật sự không khó để tìm thấy những quán cà phê đẹp – độc – lạ được chăm chút cầu kì, những quán cà phê sang trọng mang thương hiệu quốc tế, hay những quán cóc lề đường đầy nắng gió. Vậy thì Angel Café không sánh về độ rực rỡ, cũng không so về độ phong sương. Vẻ đẹp của Angel Café nằm ở sự tự nhiên, bình dị, nhẹ nhõm.

Quán nằm ngay giữa khu vực Bàu Cát sầm uất quán xá và tụ điểm giải trí, nhưng lại nép mình trong con hẻm yên tĩnh. Và, mặc dù địa chỉ là 405/24 Trường Chinh (p.14, q.Tân Bình), nhưng khách có thể đến quán từ hẻm 62 Trương Công Định, hẻm 78 Ba Vân hay hẻm 958 Âu Cơ. Kiến trúc của quán mang phong cách biệt thự phương Tây pha lẫn nét phương Đông, thiết kế đơn giản nhưng vẫn toát lên nét duyên với khoảng sân mát mẻ, giàn dây leo xanh mượt, hay thoảng chút hương hoa lộc vừng. Đến quán, người ta có thể trút bỏ gánh nặng ngoài kia để thoải mái với một góc riêng tư hay đắm mình trong màu xanh ấy.

Thế nên, sẽ không ngạc nhiên nếu bạn bắt gặp ở quán anh freelancer cặm cụi bên máy tính chạy dự án, nhưng thi thoảng vẫn thần người nhìn qua cửa sổ để ngó nắng, hay ngó những vòng tròn khói thuốc ai đó vừa thả lên ngoài sân. Hoặc, ở góc gian phòng lạnh, một nhóm com-lê cà vạt đang ngồi bàn chuyện làm ăn; trong lúc vài người khác đọc sách và nghỉ ngơi thư giãn trong căn phòng sàn gỗ ngoài mé hiên.

Một điểm cộng nữa của Angel Coffee Garden là quán phục vụ điểm tâm sáng và cơm trưa văn phòng với thực đơn cơm trưa thay đổi hàng ngày, giá rất mềm: 30 nghìn cho 1 phần gồm món mặn, rau và canh. Đặc biệt, quán có phục vụ cơm chay vào mùng 1 và ngày rằm hàng tháng. Các buổi trưa trong tuần, dân văn phòng từ các building kế bên cũng thường đến quán để dùng bữa và nghỉ lại.

Nếu bạn cần ngả lưng một chút trước khi tiếp tục ngày làm việc bận rộn, Angel Cafe Garden chính là nơi bạn sẽ muốn đến. Quán có phòng nhỏ sàn gỗ rất yên tĩnh rất phù hợp với nhu cầu của giới văn phòng.

Nếu bạn là một cặp, và bạn muốn tìm một không gian đủ riêng tư, đủ lịch sự, đủ lãng mạn cho hai người, hãy đến quán vào buổi tối. Không gian yên tĩnh, kín đáo cùng ánh nến ấm áp sẽ giúp câu chuyện trò dịu dàng hơn, ân cần hơn. Mà đôi khi, chỉ lặng yên ngồi bên cạnh nhau cũng đã đủ rồi.

Cơm gà, món đinh của quán, được nấu từ gạo ngon đã được rang lên cùng nước dừa, cho hương vị thơm ngon đặc biệt khi dùng chung với nước mắm gừng pha khéo. Còn gì bằng sau một ngày làm việc mệt nhọc, cùng người thân thưởng thức món cơm gà kèm ly soda Italia hay đá xay Angel mát lạnh?

Đặc biệt, 300 voucher giảm giá hấp dẫn hơn sẽ dành cho 300 khách khi đăng kí tên và số điện thoại qua email : angelcoffeegarden@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/AngelCoffe.Garden hay http://me.zing.vn/b/pi/angelcoffeegarden

Xem thêm...

(Theo nevver)