Mọi Thứ Về Cà Phê

Càlat Coffee House - Số 3 Đặng Dung, P.Tân Định, Q.1, Tp.HCM

Có lẽ vì yêu đến tha thiết Đà Lạt mà chị đã hơn một lần mang cái chất nhẹ nhàng, lãng mạn của mảnh đất này về Sài Gòn... Thả xe chầm chậm trên con phố Đặng Dung rất yên, không khó để nhận ra một góc Đà Lạt bé nhỏ của chị. Một ngôi nhà nhỏ màu trắng với khung cửa nhỏ, khoảng sân nhỏ, bức rào nhỏ ngập tràn hoa…Đó là một quán café nhỏ mang bản sắc Đà Lạt mà chị đặt tên rất đặc biệt - Càlat Coffee House.

Bắt gặp những gam màu ưa thích khi đẩy nhẹ cánh cửa nhỏ bước vào trong. Là sắc trắng thanh nhã pha chút tím dịu dàng, chút rêu hoài niệm đi cùng chút nâu trầm ấm. Bắt gặp những khoảnh khắc đời thường của thành phố sương qua những khung hình mộc mạc. Một ly bailleys do chính tay chị pha, một cuốn tiểu thuyết lãng mạn của Marc Levey, một bản blue trầm buồn, thả buồn vui nơi hành lang rêu loang qua những khung cửa rộng… thế là đủ để thỏa nỗi nhớ Đà Lạt, để nhẹ vơi khúc lòng chớm se thắt.

Mỗi tuần, Càlat vẫn duy trì chương trình nhạc sống rất hay với những giai điệu trẻ trung, sôi nổi vào đêm nhạc trẻ tối thứ 5,và những tình khúc sâu lắng của Trịnh Công Sơn, Từ Công Phụng, Ngô Thụy Miên, Phạm Duy vào đêm nhạc trữ tình tối thứ 7. Những người bạn hát thân quen, tiếng guitar mộc và không gian thân mật ấm cúng khiến Càlat trở nên sinh động và đầy sức sống...

Xem thêm...

Old Corner - Tầng 4, khách sạn Vạn Xuân, 15 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội

Nhắc đến phố cổ Hà Nội, ai cũng nghĩ ngay đến sự ồn ào, náo nhiệt của những quán bar, hay những quán café nổi tiếng như Lâm, Giảng chật ních người với người. Phố cổ bây giờ không còn là rêu phong cổ kính với những mái ngói đỏ như xưa nữa. Thay vào đó là những quán bar, trà chanh, những điểm dẫn tours dành cho người nước ngoài. Hình như tìm kiếm một không gian yên tĩnh trong phố cổ vô tình trở nên quá khó! Nhưng nếu bạn chỉ cần một ít kiên nhẫn, một ít tò mò và một chút chịu khó thì có lẽ bạn sẽ tìm được cho mình một khoảng lặng trong lòng phố cổ.

Góc Cũ – cái tên làm cho nhiều người nhớ đến những kỉ niệm của mình về những góc phố cũ kĩ, yên tĩnh và êm đềm trong kí ức trẻ thơ. Để tìm được quán, có lẽ không phải là điều dễ dàng đối với tất cả mọi người. Sau khi dựng xe trước cửa khách sạn Vạn Xuân; được chỉ đi lên tầng bốn, bạn sẽ đi lên một cầu thang bé nhỏ với những bức tường được ốp đá vàng từ thập niên 90. Nếu bạn thấy một cánh cửa nhỏ được làm bằng tre, thì xin đừng hoài nghi, mà hãy mở cánh cửa đấy ra để bước vào một Góc Cũ!

Góc Cũ được trang trí với những thân trúc mộc, tạo nên một cảm giác làng quê ngay trong lòng phố cổ Hà Nội. Những bức tranh sứ Bát Tràng, những chiếc đèn tre làm cho không gian trở nên ấn tượng hơn. Bước ra bên ngoài, bạn sẽ thấy những mái ngói đỏ nhấp nhô, một hồ cá với những cánh bèo xanh mượt. Còn gì bằng thưởng thức một ấm trà Hoa Hồng thơm ngát trong tiết trời thu se lạnh và nghe tiếng nước chảy róc rách vui tai!

Các loại trà Hoa và trà thảo mộc đều được đặt và chế biến rất tỉ mỉ, để bạn có thể thưởng thức đúng hương vị của chén trà nồng nàn.

Café tại Góc Cũ được đặt đóng gói riêng với hương vị đậm đà của Đăk Lak – Buôn Mê Thuật để phục vụ những khách hàng khó tính nhất! Đến tối, Góc Cũ lại càng lung linh và tĩnh lặng hơn với những chiếc đèn tre lạ mắt và những bản nhạc Trịnh hay bài ca Hà Nội phố quen thuộc. Mỗi người có thể tìm cho mình một góc để thả hồn vào những kí ức về phố cổ, hay những tâm sự với bạn bè.

…Có Góc Cũ nào lại yên bình đến thế!!!

Xem thêm...

COCHIN Cafe - 09 Trần Cao Vân, P.ĐaKao, Q.1, Tp.HCM (Kế bên Nhà Văn Hóa thiếu nhi Q.1)

Quán Cafe COCHIN được thiết kế bên trong một ngôi nhà cổ Đông Dương, xây dựng tại Sài Gòn năm 1932.

Popart là phong cách chủ đạo của quán. Popart là phong cách của những năm 50s-60s, là nghệ thuật hướng tới đại chúng, gợi nên những cảm xúc mạnh mẽ, nhiều màu sắc, nhiều sáng tạo trong kết hợp vật liệu, ngôn ngữ bài trí. Popart còn nổi bật với tính hài hước, trào phúng của mình. Việc lựa chọn Popart nhằm mục đích làm mới mẻ lại tòa nhà có nhiều năm tuổi. Sức sống mãnh liệt của Popart là lựa chọn tối ưu nhất của COCHIN Cafe, nhằm đem đến sự mới lạ, tương phản độc đáo cho ngôi nhà hiện hữu.

COCHIN là từ được trích trong cụm từ COCHINCHINE - Tên gọi xứ Nam Kỳ của thời kỳ Pháp thuộc. Cochinchine là một từ ghép, với đuôi -Chine- ám chỉ nằm cạnh Trung Hoa, bên cạnh đó COCHIN có rất nhiều giả thuyết cho sự hình thành. Một trong những giả thuyết mà quán lựa chọn để lấy nó làm tiêu chí chính đó chính là, COCHIN trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "Chưa biết", "chưa từng được biết tới". COCHIN Cafe luôn hy vọng sẽ mang đến một không gian mới lạ cho phong trào thưởng thức Cafe của người Sài Gòn. Đó là không gian gợi lại những giá trị cổ, được xếp cạnh những ngôn ngữ, hơi thở của nhịp sống hiện đại.

Đặc điểm của quán là có nhiều không gian theo từng phòng, thuận lợi cho việc lựa chọn không gian thưởng thức cafe. Quán có phục vụ cơm trưa văn phòng, điểm tâm, hệ thống món ăn, thức uống trong Menu tương đối đa dạng và độc đáo. Các món đặc biệt: Cơm nắm kho quẹt, Sinh tố Khoai môn - Khoai tây - Khoai lang, bánh Flan, Yoghourt COCHIN, nước đậu ván, đậu đỏ, đậu xanh, Chè Cô Chín, Cafe xay COCHIN, Kem trái cây Siro COCHIN...

Những hoạt động chính: Cafe, Live music, Souvenir, Fashion, Decor, Studio. Giữ xe: Nhà Văn Hóa thiếu nhi Quận 1, miễn phí. Giá món ăn, thức uống: từ 19.000 VND. Đêm nhạc: Phong cách Acoustic. Thành phần chủ lực là các giọng ca của đội văn nghệ trường ĐH.Kiến Trúc TP.HCM.

Xem thêm...

Bạn sẽ ngồi cạnh lỗ châu mai đen ngòm, nhấm nháp ly cà phê đắng và ngắm cảnh hoàng hôn đỏ rực buông xuống trên mặt nước hồ Tây.

Đường Tô Ngọc Vân và đường bao ven hồ Tây giao cắt nhau tại một điểm, đấy chính là nơi có quán cà phê độc đáo bậc nhất Hà thành: cà phê lô cốt.

Lô cốt này được gọi là lô cốt “mẹ”, chếch về bên trái còn có một chiếc lô cốt “con”, nối với nhau bằng giao thông hào. Cả hai lô cốt nằm trong hệ thống lô cốt dày đặc của vùng đồng bằng sông Hồng nói chung (Hà Nội nói riêng), mà thực dân Pháp dựng lên nhằm đối phó với quân dân ta. Từ lô cốt “mẹ”, có thể quan sát, khống chế cả một vùng hồ phía bắc.

Lô cốt “mẹ” có diện tích khoảng trên 100m2, xây dựng rất chắc chắn bằng đá trắng và bê tông, độ dày từ 60- 80cm, tùy chỗ. Cửa vào có hai lớp, khá nhỏ, chỉ đủ một người lách qua; thậm chí ở lớp cửa thứ hai cần phải khom người mới chui qua được. Bên trong lô cốt có những bức tường chịu lực lớn, tạo thành một hành lang hẹp. Xung quanh có lỗ châu mai để quan sát, bắn ra 4 phía. Chính giữa lô cốt “mẹ” có một cầu thang sắt dẫn lên tháp chiến đấu hình trụ trên tầng 2. Tháp này cao chừng 2m, cũng có rất nhiều lỗ châu mai trổ ra.

Giờ thì lô cốt “mẹ” đã trở thành một quán cà phê cực kỳ độc đáo, mời các bạn cùng “vào quán” qua chùm ảnh phóng sự dưới đây được thực hiện bởi báo An ninh Thủ đô:

Toàn cảnh quán cà phê lô cốt nhìn từ đường bao ven hồ Tây

Mặt sau của quán cà phê lô cốt, nhiều người thích gọi là French villa (biệt thự Pháp)

Cận cảnh một chiếc lỗ châu mai

Hai lớp cửa dẫn vào trong lô cốt...

...rất nhỏ và thấp

Xem thêm...

Có lẽ khu vực bên hông Nhà thờ Đức Bà là nơi có nhiều chim bồ câu nhất ở TP HCM. Đặc biệt những chú chim này khá dạn người và thản nhiên ăn uống trên tay các du khách.

Nhà thờ Đức Bà nằm ở trung tâm TP HCM không chỉ là công trình kiến trúc ấn tượng, đẹp mắt mà xung quanh nơi đây còn có nhiều điều thú vị dành cho khách du lịch. Vào những buổi sáng mát mẻ, vỉa hè bên hông Nhà thờ luôn đông khách tới thưởng thức cà phê trong những quán cà phê bệt. Ngồi ở đây, bạn sẽ được ngắm dòng người qua lại nhộn nhịp và đặc biệt, bạn sẽ được chơi đùa với những chú chim bồ câu đậu trên hè phố.

Bạn có thể mua một cốc thức ăn dành cho chim rồi đổ lên tay, những chú bồ câu dạn người sẽ tự bay đến và đậu trên vai, trên tay bạn mổ thức ăn. Bồ câu dường như đã quen với việc được cho ăn nên chúng không hề sợ hãi, thậm chí bạn có thể vuốt ve những chú chim thân thiện.

Không chỉ thu hút khách du lịch, nhiều đôi uyên ương cũng chọn vỉa hè nơi những chú bồ câu đậu để chụp ảnh cưới. Những chú bồ câu đủ màu, từ trắng, đen, đến khoang sẽ là nhân vật độc đáo trong những bộ ảnh.

Nếu muốn đến ngắm bồ câu, bạn nên tới lúc sáng sớm vì buổi chiều, những đàn chim thường bay lên nóc Nhà thờ hoặc các cao ốc xung quanh. Vừa uống cà phê vỉa hè vừa cho bồ câu ăn là điều thú vị hấp dẫn nhiều khách du lịch, đặc biệt là những người lần đầu đến với TP HCM.

Đàn chim chơi trên vỉa hè mà không hề sợ người

Những chú chim tranh nhau ăn trên tay khách uống cà phê

Nhiều đôi chọn vỉa hè bên hông Nhà thờ Đức Bà là nơi chụp ảnh cưới

Hàng ngày, các chú chim đều được du khách cho ăn

Bồ câu thường chơi quanh quẩn trên vỉa hè vào buổi sáng, tới buổi chiều, chúng bay lên nóc Nhà thờ hoặc các tòa nhà gần đó

Jardin d'Amour - 8 bis Nguyễn Văn Tráng , P.Bến Thành, Q.1, Tp.HCM

Sài Gòn là thiên đường của quán xá, và cà phê cũng không phải là ngoại lệ. Khi các quán cafe sân vườn đã trở nên quá quen thuộc, cafe phong cách châu Âu sang thì xa xỉ cho giới trẻ mùa bão giá, còn cafe kịch buổi tối cũng dần dần thành thói quen, nhưng làm sao để tổng hợp và đảm bảo cho ba yếu tố đó luôn cân bằng với nhau?

Nhiều cặp đôi yêu nhau ở Sài Gòn thường chọn những quán vắng, có gu nhạc hay, và một góc không gian để trò chuyện. Với quán cafe Khu Vườn Tình Yêu, cùng cái tên tiếng Pháp bay bổng Jardin d'Amour, nằm ngay giữa một góc Q1 sẽ là một điểm đến phù hợp cho nhiều cặp đôi yêu nhau.

Thật vậy, giữa ngay trung tâm thành phố, phía đường Nguyễn Văn Tráng cắt với Lê Lai, gần trung tâm mua sắm Zen Plaza và đường Nguyễn Trãi sầm uất, nhưng cafe Jardin d’Amour vẫn giữ được một phong cách rất riêng đầy lịch lãm. Những ô cửa sổ hướng ánh sáng mặt trời tràn ngập vào bên trong, cùng với không gian thiết kế như những góc đường Paris cổ kính, nền nhà lát đá màu xám cùng những bức tranh trắng đen, cầu thang vuông vức và những dãy bàn ghế màu sắc ấm áp gợi đến những gì yên bình và ấm cúng, chậm rãi.

Nổi bật giữa quán là một sân khấu nhỏ đặc biệt dành riêng cho những đêm nhạc các ngày trong tuần, hay những show diễn đầy ngẫu hứng. Quán luôn biết cách để đưa dàn ca sĩ của mình đến với khách như cách mà những người bạn tâm giao thường chia sẻ với nhau, nhẹ nhàng và đầy bất ngờ. Hôm nay đến quán bạn nghe Kyo York, thì vừa ngay vài hôm sau trở lại bạn lại gặp anh chàng ấy hát phong cách khác, và cùng những ca sĩ luôn đốt cháy giọng hát vì đam mê. Nếu bạn cần một nơi để nhắm mắt bên ly cafe, tựa đầu nhẹ nhàng vào vai người mình yêu, và thả hồn theo những bản nhạc cổ điển, acoustic, hay nhạc Pháp trữ tình, thì bạn nên ghi lại địa chỉ quán nhé, và cả những cái tên ca sĩ quen thuộc: Kyo York, Trọng Khương, Trần Tuấn, Nguyên Hà, Nguyên Long, Mandy Trần, Y Thanh, Tuyết Vy, Thanh Hằng BingBoong,….

Cafe kết hợp hát, cafe kết hợp kịch không còn là những gì quá mới mẻ ở Sài thành. Jardin d’Amour cũng không phải là ngoại lệ. Những vở kịch được dàn dựng ngay trong không gian quán, tận dụng những góc nhà, cùng với dàn âm thanh, ánh sáng được đầu tư nghiêm túc, kèm theo dàn diễn viên trẻ đầy triển vọng của các sân khấu Idecaf, Hoàng Thái Thanh, Kịch Sài Gòn, với những vở diễn được tập luyện bài bản, đủ độ sâu về cảm xúc và diễn biến tâm trạng, nhằm tránh những vở diễn nhạt nhòa, tạp kỹ chọc cười khán giả một cách thô thiển. Đó cũng là cách mà Jardin d’Amour tôn trọng khán giả của mình, và luôn xem khách hàng đến với quán không chỉ để uống cafe, mà để tìm cho mình những gu thẩm mỹ và thưởng thức nghệ thuật một cách sành điệu và lịch lãm.

Nói riêng về thức ăn, Jardin d’Amour phục vụ mon Âu với giá rất Việt, thực đơn phong phú, khách đến quán sẽ dùng bữa, uống cafe với tiếng piano được trình diễn live mỗi ngày. Buổi trưa cũng là dịp dân văn phòng ghé lại với nhau, dùng bữa và nghỉ ngơi, trò chuyện trong một không gian lịch sự, mát mẻ, tránh khỏi cái nóng oi bức và khói bụi bên ngoài.

Dĩ nhiên, với những bạn trẻ, đang sống và yêu giữa "thành phố bội thực tình nhân" này, Jardin d’Amour luôn có sẵn không gian riêng dành cho bạn, kèm theo menu đồ uống với 40 loại nước ép và 40 loại sinh tố, cách pha chế và trang trí sẽ luôn khiến bạn cười tít mắt và bất ngờ.

Tiết lộ một bí mật nhé, mừng sinh nhật 1 tuổi của Jardin d’Amour vào ngày 25/09, quán sẽ có một tuần lễ kỉ niệm rất hoành tráng về chương trình ca nhạc - kịch nói từ ngày 25/09 đến hết ngày 02/10, đặc biệt là khoản discount 10% trên hoá đơn thanh toán từ 7g đến 19g trong khoảng thời gian kỉ niệm trên. Quá hấp dẫn vào thời gian này để đến Jardin d’Amour.

Xem thêm...

Khi gặp hội các cụ đang họp chuyện rất xôm bên vỉa hè phố Tạ Hiện, thấy hồn Hà Nội xưa đậm rõ trong xô bồ của Hà Nội thời nay.

Phố đông người cũ kĩ, cái vỉa lát gạch sứt mẻ ven đường nom vẻ tầm thường lại mang đến cảm xúc cho các chủ đề hứng thú. Những câu chuyện thời sự, hồi ức tuổi thơ được sống nơi phố thị, hay đương đại hơn, chuyện giá cả đang nhảy nhót trêu tức người nội trợ, đứa cháu phấn đấu chạy vào trường chọn…. tất cả nóng lên rôm rả bên cốc cà phê bình dân 13 nghìn.

Một ngày chỉ có 2 giờ, 2 giờ ngồi nhờ mặt tiền phố cổ, cà phê với bạn già ở quán vỉa hè. Quán hàng đơn giản, các bộ ghế nhựa nhỏ bày ra cơ động gọn trong con phố buổi sáng sớm, để người uống cà phê và cả người đi đường đều nhìn rõ nhau, quan sát lẫn nhau. Chính vì cái sự nhìn tương tác này, người chủ quán như hiểu được phần nào lý do thu hút các cụ đến vậy.

Nghiền cà phê, nghiện luôn cả cái không gian chật chội trong lòng phố, các cụ đến đây như những công chức đến văn phòng, đều đặn, đúng giờ bất kể thời tiết. Nói như bác Trịnh Năng Cường thì “chỉ trừ có bão là không đi”. Đã nghe nhiều kiểu quán cà phê ca nhạc, cà phê ảnh, cà phê hard rock… nhưng chưa từng nghe thấy tên cà phê các cụ bao giờ.

Có Hà Nội nào hơn một Hà Nội trên vỉa hè phố cổ!

Rất ngẫu nhiên, tất cả những người đến đây đều sinh ra và lớn lên ở Hà Nội

Các cụ luôn tự hào về gốc gác của mình, hiểu biết về Hà Nội của một thời 36 phố phường. Người ít tuổi nhất cũng cỡ ngoài 50

Quán mở hàng từ rất sớm, khoảng 6 rưỡi bảy giờ kém đã có người đến uống cà phê. Xe đạp và những chiếc xe máy cổ là phương tiện ưa thích của các cụ

Xem thêm...

Sơn Kultaluv Cafe - 9/52 Phạm Văn Hai, P.1, Q.Tân Bình, Tp.HCM

Tọa lạc trên đường Phạm Văn Hai, quận Tân Bình, Sơn Kultaluv Cafe khoác lên mình sự tĩnh lặng, yên ả giữa một Sài Gòn nhộn nhịp và ồn ào. Từ phía xa, Sơn Kultaluv Cafe lôi cuốn thực khách bởi lối thiết kế nhẹ nhàng mà tinh tế của những giỏ cây xanh.

Bước vào không gian bên trong của Sơn Kultaluv Cafe, bạn như bước vào thế giới của muôn màu. Bạn không khỏi bất ngờ và choáng ngợp bởi sắc vàng, cùng những vật trang trí dễ thương và đầy màu sắc nơi đây. Sơn Kultaluv Cafe được bày biện với một không gian lịch sự và dễ chịu, thực khách sẽ nhanh chóng tìm cho riêng mình một góc lý tưởng. Sơn Kultaluv Cafe được thiết kế thiên về màu sắc ấm nóng nên tạo cho bạn cảm giác ấm cúng, thư thái, thoải mái bên người thân và bạn bè. Trên nền của sắc ấm nóng đó Sơn Kultaluv Cafe còn được điểm xuyến bởi sắc xanh từ những giỏ cây nhỏ nhắn và xinh xắn. Đó là sự kết hợp thật độc đáo, hài hòa và dễ chịu ở Sơn Kultaluv Cafe.

Sơn Kultaluv Cafe đưa thực khách đến với cảm giác mới lạ, được hòa mình vào chút vàng của ấm áp, chút thư thái của không gian xanh. Đây là không gian thích hợp để bạn cùng bạn bè, người thân có thể ngồi thoải mái hàng giờ, hay làm việc online với hệ thống wifi tốc độ cao mà không mệt mỏi. Không những thế, cũng sẽ có góc riêng tư để bạn vừa thả hồn mình theo những điệu nhạc du dương từ giàn âm thanh chọn lọc của Sơn Kultaluv cafe vừa thưởng thức vị đậm đà và rất riêng của cafe Kultaluv.

Đến với Sơn Kultaluv cafe bạn sẽ thỏa sức thưởng thức đồ uống độc đáo như: cafe, sinh tố, nước ép trái cây, trái cây thố siro kultaluv. Điểm tâm sáng và thức ăn ở đây cũng không kém phần hấp dẫn: caramen, súp phô mai kultaluv, chả giò kultaluv…Không chỉ với không gian thoải mái, thức ăn, đồ uống chất lượng mà đội ngũ nhân viên ở Sơn Kultaluv cafe rất lịch thiệp, thân thiện, nhẹ nhàng, hòa nhã cho khách tới.

Hãy tách mình ra khỏi sự mệt mỏi, lo toan bộn bề của cuộc sống để trải nghiệm một không gian đặc biệt giữa phố Sài Thành tại Sơn Kultaluv cafe.

Xem thêm...

Lặng Coffee House - 230 Nguyễn Ái Quốc (đối diện CD Shop Nguyễn Liên, gần Tỉnh Đội), Biên Hòa, Đồng Nai

Lặng coffee house với thiết kế ấm cúng và gần gũi kết hợp cùng những món nước lạ được pha chế theo công thức riêng mong muốn đem đến cho các bạn những phút giây thư giản nhất.

Đặc biệt, vào tối thứ năm và thứ bảy hàng tuần, các bạn đến với Lặng Coffee House sẽ chìm đắm trong thế giới âm nhạc acoustic, được trình bày bởi những guitarist và những giọng ca đến từ thành phố Hồ Chí Minh và Biên Hòa.

Xem thêm...